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ゴリ ゲシャ ハニー ロングライフパック(100g)
1,296円(税込)
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ゴリ ゲシャ ハニー ロングライフパック(100g)
エチオピアから世界を席巻する究極のカップ、上陸。

フローラルなフレーバーと、フルーツトマトを思わせる酸。ロングアフターでスイートネス。 ボディーはスムーズで重厚な赤ワインの口当たりのカップです。エチオピアでは非常に希少なハニープロセス(果肉除去をした後、ミューシレージが付いている状態で乾燥をする点が特徴的な工程。クリーンカップでスウィートなキャラクターに仕上げることができる反面、乾燥時にムラにならないよう、他の方法より一層気を使う必要がある。)で仕上げました。


◾️風味特性
フレーバー:フローラル、ハチミツ、ダージリン、ミント
酸味:アプリコット、フルーツトマト
アフターテイスト:ロングアフター、スイートネス
ボディ:スムーズ、ワイニー

◾️焙煎度:中浅煎り

◾️ハニープロセス:詳しくはこちら

◾️農園情報:ゲシャ ヴィレッジ

◾️ロングライフパック
・袋は逆止弁がついていて外気を通さず、コーヒー豆の出す炭酸ガスを放出します。中身は窒素充填し酸化を防ぐことで鮮度を保持しています。

◾️賞味期限
・焙煎日から180日。 開封後はコーヒー豆を挽いてから7〜10日が目安。
※賞味期限は美味しく飲んで頂くための目安です。カビなどが発生しない限りはお飲みいただいても身体に害はありません。


出来上がったコーヒーの味を確かめるため皆さんでカッピングをしています
現在、世界のコーヒーシーンを席巻する「ゲイシャ種」。我々はコーヒーのルーツに近い苗のひとつから生み出されたこのゲイシャ原初の地をアフリカ・エチオピアに見つけました。


広いコーヒー農園で2人の女性が作業をしています
名前の由来となった近隣の「ゲシャ村」にほどちかいゴリ ゲシャの森で育まれたカップは、ゲイシャ種の原初にふさわしい野趣と繊細さを併せ持っています。


【生産国】エチオピア
【地域】南西部ベンチマジ
【農園名】ゲシャ・ビレッジ農園
【生産者】Rachel Samuel
【品種】ゲイシャ亜種
【標高】1909m〜2069m
【規格】G-1
【精製】ハニー
【乾燥】天日及び温室
【風袋】バキューム


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