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ゲシャヴィレッジ ドリップコーヒーセット
1,188円(税込)
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ゲシャヴィレッジ ドリップコーヒーセット
エチオピアから世界を席巻する究極のカップ、上陸。

現在世界のコーヒーシーンを席巻する「ゲイシャ種」の起源とされる原種、エチオピアの奥地ゴリゲシャのゴリ ゲシャの森で育まれたゴリゲシャ種を2つの違った製法(ハニープロセスとナチュラルプロセス)で仕上げたドリップコーヒーセット。たっぷり12g入り×4個でそれぞれのキャラクターが存分にお楽しみいただけます。


◾️セット内容
・ゲシャ ヴィレッジ (ハニー)
・ゲシャ ヴィレッジ (ナチュラル)

◾️内容量
・各2個 ×2種類= 4個

◾️農園情報:ゲシャ ヴィレッジ

◾️ハニープロセス:
果肉除去をした後、ミューシレージが付いている状態で乾燥をする点が特徴的な工程。クリーンカップでスウィートなキャラクターに仕上げることができる反面、乾燥時にムラにならないよう、他の方法より一層気を使う必要があります。 詳しくはこちら

◾️ナチュラルプロセス:
主にブラジル・エチオピアなどで行なわれている方法。 ウォッシュド(水洗式)と合わせて非水洗式とも呼ばれています。水をあまり使用しないので汚染水による環境負荷が低いとされ、独特の甘みや風味が出やすいのも特徴。



出来上がったコーヒーの味を確かめるため皆さんでカッピングをしています
現在、世界のコーヒーシーンを席巻する「ゲイシャ種」。我々はコーヒーのルーツに近い苗のひとつから生み出されたこのゲイシャ原初の地をアフリカ・エチオピアに見つけました。


広いコーヒー農園で2人の女性が作業をしています
名前の由来となった近隣の「ゲシャ村」にほどちかいゴリ ゲシャの森で育まれたカップは、ゲイシャ種の原初にふさわしい野趣と繊細さを併せ持っています。


【生産国】エチオピア
【地域】南西部ベンチマジ
【農園名】ゲシャ・ビレッジ農園
【生産者】Rachel Samuel
【品種】ゲイシャ亜種
【標高】1909m〜2069m
【規格】G-1
【精製】ハニー、ナチュラル
【乾燥】天日及び温室
【風袋】バキューム


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