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【カフェインレス】デカフェ ブレンド (100g)
540円(税込)
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【カフェインレス】デカフェ ブレンド (100g)
従来のデカフェ(カフェインレス)に満足ですか?

キャラメルのようなフレーバー、チョコレートやブラウンシュガーのような甘さが続く。化学薬品を使用せず、カフェインを99.9%除去したコーヒーを飲みやすいブレンドに仕上げました。


[デカフェ/カフェインレス]
カフェイン除去の工程は焙煎前に実施しています。
1.カフェインを抜き出しやすいように水や水蒸気で中コーヒー豆を膨張させます。
2.豆からカフェインを抜き出します。
3.豆から全ての溶媒残留物を除去し水蒸気蒸留、吸着剤を再生します。
4.原料豆を通常のコーヒー豆の水分量に戻す。
5.温度、圧力、時間といった工程を注意深くコントロールしながら、水や(スイスウォーター式)二酸化炭素(超臨界二酸化炭素抽出法/液体二酸化炭素法)を媒体にしてカフェイン抽出を実施します。


◾️風味特性
フレーバー:キャラメル、スイートポテト
アシディティ:シトラス
アフターテイスト:チョコレート、ブラウンシュガー、スイートネス
ボディ:ミディアム、スムーズ

◾️焙煎度:中煎り

◾️ブレンド豆
コロンビア, メキシコ, エチオピア

◾️カフェイン除去方法:詳しくはこちら





デカフェの豆で淹れたコーヒーです
カフェインの特製を利用した特殊な方法によりコーヒーの成分からカフェインだけを抜き取りました。

デカフェブレンドの豆で淹れたコーヒーです
キャラメルの風味と香り、甘さが特徴。飲みやすく仕上げました。


◾️この商品はドリップコーヒーもあります。
手軽に1杯のコーヒーを楽しみたい時に便利なドリップコーヒーはこちら




◾️コロンビアスペック
【生産国】コロンビア
【地域】サンタンデール州 サンギル地区
【農園名】メサデ・ロス・サントス農園
【生産者】オズワルド・アセベド
【品種】カツーラ、ブルボン
【標高】1650m
【精製】ウォッシュ
【乾燥】天日、機械
【ロースト】中煎り
【認証】オーガニック(有機JAS)
【輸送】リーファコンテナ
【保管】定温倉庫
【風袋】グレインプロ

◾️メキシコスペック
【生産国】メキシコ
【地域】チアパス州
【農園名】FEDECAFE
【生産者】小農家
【標高】800m〜1200m
【品種】ティピカ、ブルボン、カツーラ、他
【規格】HG
【精製】ハニー
【乾燥】機械乾燥

◾️エチオピアスペック
【生産国】エチオピア
【地域】シダモ地方 シャキッソ地区
【農園名】TADE GG農園
【生産者】Tesfaye Bekele Degaga
【品種】エチオピア原種
【標高】1850m〜2200m
【精製】ナチュラル
【乾燥】天日
【ロースト】中煎り
【認証】オーガニック(有機JAS)

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